Formazione Personale Alimentarista
La formazione del personale alimentarista, obbligatoria per legge, richiede il superamento di un corso HACCP che attesti la conoscenza delle normative igienico-sanitarie per la manipolazione degli alimenti. La durata e la tipologia del corso dipendono dalla mansione svolta: i lavoratori che manipolano alimenti necessitano di un corso base di minimo 6 ore, mentre i responsabili devono seguire un percorso formativo più approfondito, spesso di 12 o più ore. L'attestato ha una validità di 3 anni e può essere ottenuto tramite corsi in aula, e-learning o presso l'azienda stessa, tenuti da docenti esperti e validati dalla ASL locale.
Formazione Personale Alimentarista
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